MS 120.6

Kompaktní stroj s výkonem až 3200 kg/h speciálně vyvinutý pro průmyslové podniky. Plně automatický kostkovací a plátkovaní stroj vybavený velkou komorou 120 x 220 x 620 mm (při otevření) a boční předkompresí. Stroj má nastavitelnou rychlost řezacího nože a integrované zdvihací zařízení pro 200 litrový zásobník. Stroj je vybaven samostatně pracující řeznou mřížkou, proměnlivou podélnou předkompresí zajištující šetrné zacházení s produkty a automaticky kontrolovaným řezným nožem. Extra odolná řezací mřížka je díky své robustní konstrukci schopná se vyrovnat největším pracovním zatížením. Stroj je vybaven operačním režimem pro čistění.

Výrobky:

• přesné kostky na guláš vyrobené z čerstvého nebo chlazeného masa
• kuřecí kostky a proužky pro saláty
• perfektní kostky špeku a slaniny nejmenší velikosti
• plátkování nebo kostkování zeleniny, čerstvé nebo předem připravené
• čistý řez je dosažen použitím dvojitého nebo čtyř-lopatkového nože k nakrájení tenkých plátků na pizzu v různých tvarech a velikostech
• plátky na Kebab
• předřezání bloků sýra na mřížkové aplikace