MS 84 / MS 100

Stroj je vhodný pro čerstvé maso, špek, šunku a šunkový salát, je vybaven unikátní čtyř rozměrnou předkompresí. Modely vynikají stabilní a pevnou kostrou, která zajišťuje vysokou životnost, rychlé nastavení, také pro neškolený personál, snadné ovládání, teplota zpracování až do mínus 3° C. Extra odolné řezací mřížky jsou schopny vyrovnat se s největším pracovním zatížením, výborný sytém dvojitých komor zajišťuje dávkování a krájení současně. Stroj je schopen kapacity až 500 řezů za minutu, délka řezů 0 – 32 mm, velmi variabilní, plnění je možné postupně nebo nepřetržitě. Nastavitelná kontrola předlisování zajišťuje výbornou kvalitu řezání. Čistý řez je dosažen použitím dvojitého nebo čtyř lopatkového nože.

Výrobky:

• kostky na guláš z čerstvého nebo chlazeného masa
• hovězí rolády v nejlepší kvalitě
• proužky na pizzu, Gyros
• plátky na kebab
• kuřecí kostky nebo proužky do salátu
• zelenina, čerstvá nebo konzervovaná, krájená na kostky
• perfektní malé kostky špeku